辣味鸡
材料
做法
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1: 姜片爆香，鸡肉入锅翻炒[鸡皮朝下先煎为佳]。
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2: 陆续加入米酒、酱油呛锅，加水煨煮[约淹至食材一半]，并加入辣豆瓣酱。
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3: 煮至汤汁收乾，加入白胡椒粉拌炒一下，关火盛盘。
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创建于2019-04-06
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1: 姜片爆香，鸡肉入锅翻炒[鸡皮朝下先煎为佳]。
2: 陆续加入米酒、酱油呛锅，加水煨煮[约淹至食材一半]，并加入辣豆瓣酱。
3: 煮至汤汁收乾，加入白胡椒粉拌炒一下，关火盛盘。