玛格丽特面包

1: 先将全部中种面团材料搅拌成团，室温发酵约1.5小时至2倍大

2: 将主面团材料(奶油除外)，加入全部中种 ，先用慢速搅拌成团(无粉粒状态)后，用快速搅拌至光滑有弹性，加入奶油，转慢速搅均匀，再转快速至出现光滑有弹性即可

3: 将面团光滑面翻折出滚圆，收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中，在面团表面喷一些水避免干燥，将面团放入烤箱中做第一次发酵约60分钟至2倍大

4: 将第一次发酵好的面团移出到桌面，面团中的空气用手压下去挤出来，分割成2个25克的小面团，其余的面团再均分为2个面团，分别滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟

5: 将大面团再次滚圆后，再手将其稍压扁，用筷子压出纹路(不切断哦~)，Judy真的是粉粗鲁内，哈~都快压断了

6: 将小面团再次滚圆，表面沾水(份量外)，再沾上适量的黑芝麻，放在作法5的面团上稍压扁即完成，接着完成下一颗面包

7: 整型完成的面包放入烤盘中喷些水，发酵约45分钟

8: 发酵完成的面包，表面喷入大量的水(因Judy没蒸气烤箱)，送入已预热上下火210/190度 (家用烤箱约190度)，烤约30分钟至表面金黄即可

9: 切片后，抹上各式酱料，再烤一下~吼~皮脆好吃哦!