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绞肉炒茄子

材料

茄子 一条,绞肉 半斤,蒜 2颗,醋 一茶匙,冰糖 一茶匙,酱油 一汤匙,酱油 一茶匙,白胡椒 少许,麻油 一茶

做法

  1. 1: 将醃好的绞肉直接下锅炒, 利用绞肉本身油脂和醃肉的麻油来炒,无需再另外加油

  2. 2: 肉半熟后放入茄子和蒜一起拌炒

  3. 3: 加入调味料及半碗水盖锅闷煮,到茄子熟透并吸饱酱料即可上桌
（ 创建于2019-04-08 ）

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