破布子小鱼干炒苦瓜
材料
做法
1、将苦瓜剖开将苦瓜籽挖掉，苦瓜切成片备用。小鱼干用热水泡20分钟泡软备用。
2、起油锅爆香姜片、蒜末后放入苦瓜加入ㄧ杯的水闷煮ㄧ下苦瓜至苦瓜半熟后加入酱油、破布子和泡软的小鱼干盖锅盖继续闷煮至苦瓜熟透即可起锅。
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创建于2019-04-08
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1、将苦瓜剖开将苦瓜籽挖掉，苦瓜切成片备用。小鱼干用热水泡20分钟泡软备用。
2、起油锅爆香姜片、蒜末后放入苦瓜加入ㄧ杯的水闷煮ㄧ下苦瓜至苦瓜半熟后加入酱油、破布子和泡软的小鱼干盖锅盖继续闷煮至苦瓜熟透即可起锅。