冰糖紫糯莲藕
材料
做法
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1: 紫糯米洗净,浸泡2-3小时备用,再将莲藕洗净,依照莲藕节分段切好,去皮
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2: 在节前端切约2公分开口,把泡好的糯米塞入莲藕的孔洞,不需紧塞,轻敲底部,顺顺塞满,然后把原来的切下的莲藕当盖子,用数根牙签固定
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3: 把处理好的莲藕放入水煮40分钟(水需盖过莲藕~)
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4: 将煮好的莲藕加入冰糖煮至浓稠收乾,放凉切片就可以食用~冰过风味更加喔!
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创建于2019-04-10
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