药膳羊肉汤
材料
梅花羊肉 一大块（600g）,红萝卜 一条,白萝卜 一条,洋葱 一颗,姜 2片,高汤/水 2500ml,盐（可调整适量） 1茶匙,八角 1粒,当归 适量（10片）,川芎 适量（8片）,枸杞 适量（1把）,红枣 适量（10颗）,高丽菜 1/4颗,金针菇 半包,美白菇 半包,鸿禧菇 半包
做法
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1: 整条羊梅花肉，稍微冲去血水压干。（因为我用智慧压力锅，怕炖太烂，所以就整条放，等之后才切块。用一般炖锅可以先切成适合的块状大小。）
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2: 红、白萝卜、洋葱切块。（因为洋葱皮也是很好的，所以我只把最外层剥掉，反正炖烂再挑掉不吃就好。）姜切2片。（不怕姜味的可以切厚一些，或多放2片。）
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3: 懒人：将所有料及八角（可省）丢到锅中加水淹过就可以放压力锅，选羊肉就好了。多一点工：为了增加红萝卜的维生素吸收率，先用油炒过才一起放进去。
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4: 30-40分钟，清炖羊肉汤完成：起锅宝宝就可以吃囉！可以斟酌加盐调味（以各位妈妈的教养观自己决定，完全不放也可以）
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5: 高丽菜、菇类洗净，切好。药膳羊肉汤：加入所有中药材及蔬菜料，煮滚即可。（给宝宝吃就煮烂一些）
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6: 羊肉汤菜饭：依照宝宝月龄及咀嚼能力，决定汤饭的软度跟蔬菜及肉的大小。
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创建于2019-04-12
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