台式炸春卷
材料
做法
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1: 调制春卷皮面糊，覆上保鲜膜，放冷藏30分～1小时，小火，不放油用刷子涂在不沾锅，形成小张春卷皮。
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2: 春卷皮完成，备用。
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3: 馅料绞拌好包成春卷，边缘可沾糊黏上。
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4: 数量约为12～15根，若没马上炸，可冰冷冻，不退冰，炸。
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5: 大火油温160度以上，下春卷转小火，表面金黄即可完成
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创建于2019-04-14
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