香拌杏鲍菇
材料
做法
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1: 杏鲍菇横剖成两片,在表面斜划交义花纹,就像在鱿鱼上划花纹般。
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2: 锅热后不需放油,干锅煎杏鲍菇。先煎平的那一面。
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3: 煎至金黄后翻面,可盖上盖子,中小火煎约5分钟,煎至水分出来,再收干水分,表面稍有金黄。全部煎好后切成块状。
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4: 香茅洗净切细。
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5: 放入调理机,加上其余调味料打细打匀即可。可试试味道,不够再酌量调整。
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6: 秋葵洗净后在滚水中烫熟。取出后泡冰水,然后切段。
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7: 全部食材和酱汁拌匀,可加些切段的红辣椒,增加色彩,嗜辣的再加些红油。
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创建于2019-04-14
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