西芹 2根,花枝 半只,红萝卜丝 适量,美白菇 1/4包,姜丝 适量,辣椒末 适量,米酒 适量,盐巴 适
1、西洋芹切菱形、花枝切花备用。
2、起油锅，下红萝卜丝、姜丝、辣椒末炒香后再下西芹拌炒。
3、加点水煨煮一下西芹，下花枝、美白菇拌炒至熟成。接着下点酒，盐巴调味后，上桌。