韩式泡菜猪肉拌饭
材料
猪五花肉片1 盒,洋葱 半颗,酱油2 茶匙,糖 适量,泡菜 适量,小白菜 适量,黄豆芽1 盒,黑麻油 适量,盐 适量,海带芽 2大匙,辣椒 半条,蒜头3 办,黑麻油 适量,醋1 茶匙,糖1 匙,韩式辣椒酱1 大匙,醋1 小匙,糖1 茶匙,蒜末 适量
做法
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1: 猪五花肉片切成适当大小，用泡菜汁、2 茶匙酱油、 1 茶匙醋、蒜末抓醃 10-15 分钟
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2: 半颗洋葱逆纹切丝
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3: 中小火将黑麻油烧热，加入洋葱、蒜末，炒至洋葱微微透明后，加入稍早抓醃的猪五花肉片、1 茶匙酱油，炒至 7 分熟，即可加入泡菜一起拌炒，起锅前尝试一下味道，没问题就完成囉！
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4: 黄豆芽、小白菜直接川烫，熟后捞起，用黑麻油、盐巴简单调味即可！PS. 这边黄豆芽的份量约一盒，小白菜可以看个人喜好～!
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5: 2 大匙海带芽泡 5 倍量的温水，至完全舒展后，入滚水中烫约 10 秒捞起
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6: 黑麻油烧热，加入蒜末、辣椒爆香后，转小火加入 2 茶匙糖、1 茶匙醋、1 匙酱油，搅拌至糖溶解后，加入海带芽，海带芽会均匀吸收酱汁，可以依照个人喜好调味，完成后捞起冰镇即可！
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7: 自家调配辣酱，1 大匙韩式辣椒酱+ 1 小匙醋+1 茶匙糖 +适量蒜末
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8: 将各食材按照颜色搭配摆盘后，加入泡菜、中间淋上辣椒酱，简单美味的韩式拌饭完成！
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创建于2019-04-15
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