鸿运吉祥鸡汤面

1: 食材大集合。

2: 土鸡骨腿切块，一盒里面约4只骨腿，份量很大，算一算价格便宜又实惠，买回家后可将鸡腿分装冷冻，需要取用时再退冰料理，完全不用担心吃不完，非常超值 !

3: 煮一锅滚水，将鸡腿肉川烫去除杂质备用。

4: 将1200cc水煮滚，放入姜片、红枣与米酒煮沸后转小火加盖慢炖40分钟。

5: 再加入山楂与枸杞煮5分钟，起锅前加盐调味即可。(山楂有去油解腻的功效，但口感带酸，建议用量不宜过多也不要炖太久。)

6: 趁炖汤同时，依照包装说明指示将面煮3分半钟捞起，或是看面体两侧呈现透明状时也可捞起。

7: 最后将汤淋在面条上，摆上葱丝即完成。