牛肉面月见薄饼

1: 准备食材。低筋面粉，过筛备用。无盐奶油，隔水加热成液状。

2: 将鸡蛋、牛奶、水、盐，放入干净钢盆内，用打蛋器拌匀；接着倒入低筋面粉拌匀；再倒入液状的无盐奶油、兰姆酒拌匀，最后将面糊盖上保鲜膜放入冰箱，静置1小时。

3: 将味王原汁牛肉汤面的面团，放入450c.c滚水中，盖上盖子泡3分钟(左图)，将水倒掉只留面条，面条和调味油包、调味粉包拌匀备用(右图)。

4: 平底锅，涂上薄薄一层食用油，用大汤匙舀入面糊，迅速摇动平底锅，让面糊均匀平舖在锅底，用中小火煎至边边略呈咖啡色即可翻面再煎(左图)，翻面煎一会后，打入一颗蛋，稍为盖上盖子帮助蛋白熟成，当蛋白熟了而蛋黄还没熟时，即可起锅了(右图)。

5: 盛盘时，放上拌匀的牛肉汤面面条，并洒上适量干燥罗勒叶粉即可。