柠檬糖霜蛋糕

1: 准备动作：面粉过筛、无盐奶油以500w微波1分钟融化成液体、柠檬皮刨丝加入柠檬汁中

2: 鸡蛋+砂糖，隔温热水(约40度C，手摸有些微烫)打发至发白蓬松，将打蛋器舀起时鸡蛋会有纹路

3: 加入过筛面粉，以刮刀轻轻拌匀

4: 加入融化奶油、柠檬汁，再继续以刮刀拌匀

5: 将蛋糕糊倒入模中(此分量为6寸大小)，轻敲蛋糕模两三下以弄出气泡

6: 以170度烤约30分钟

7: 取出放凉，担心不熟的话可以以竹签插入中心看有没有沾黏

8: 将蛋糕取出

9: 放凉后淋上柠檬糖霜，再撒上装饰即可

10: 清爽的柠檬蛋糕，吃起来不会乾乾的非常美味~