起司泡菜洋葱牛肉卷面包
材料
做法
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1: 面包机容器内装好做面包的叶片,将面团材料放入,酵母粉投入专用糟,选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能,酵母粉在搅拌5分钟后放入,共搅拌20分钟,搅拌完成后,面团就留在容器内发酵约1小时至两倍大。
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2: <准备内馅>:热油锅,将牛肉片撒少许盐煎至八分熟;洋葱切丝,撒少许盐炒至八分熟,放凉备用。
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3: 面团首次发酵完成,倒出并轻压出空气后滚圆,盖保鲜膜或锅子松弛醒10分钟。
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4: 醒好的面团均分成4等分。
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5: <泡菜牛肉口味>:取其一面团杆成长形,中间摆放牛肉片,再在牛肉片上摆放泡菜,最后拉起二侧面皮包紧粘合,共做2个。
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6: <洋葱牛肉口味>:取另一面团杆成长形,中间摆放牛肉片,再在牛肉片上摆放洋葱丝,最后拉起二侧面皮包紧粘合,亦做2个。
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7: 整型好的面团粘接口朝下,放在已舖有焙培布(纸)的烤盘上,送进烤箱做最后发酵40~50分钟。
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8: 最后发酵完成后取出,在表面刷一层橄榄油并舖放乳酪丝,再撒些许的起司粉及海苔粉后,再送进已预热180度C的烤箱,烤20分钟即完成。
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9: 锵锵!!香喷喷的面包出炉啦~
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10: 将面包移至铁网架上放凉。
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创建于2019-04-17
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