糖醋排骨

1、先腌小排，依序加入腌料:1.打匀的蛋液(半颗）2.酱油3.面粉 抓匀后加入香油，约腌30分钟使其入味

2、制作糖醋酱

3、洋葱切块、甜椒切块、大蒜切碎

4、将腌好的小排放入气炸锅，180度10分钟后再转200度5分钟

5、炒锅热油小火爆香大蒜，依序加入洋葱、甜椒略为拌炒

6、加入糖醋酱拌炒，炒至酱小滚并呈现稍微浓稠感

7、放入炸好的小排，使其裹满酱汁，即可盛盘