蜜酒排骨

1: 事先准备：1. 将威士忌、蜂蜜与酱油混匀，浇淋在排骨上；醃制2个小时。2. 洋葱切丝；小白菜除根切断后清洗。

2: 放入橄榄油，热锅；将排骨放入锅中，将每一面煎上色。放置一旁。

3: 同锅将洋葱加入，小火慢炒，直到洋葱变软。

4: 确认洋葱软后放入排骨、醃酱、胡椒粉，以及适量的饮用水，滚煮后转小火盖锅；炖15-20分钟。

5: 将洗净的小白菜加入滚水中，撒入些许盐巴，转小火滚煮3分钟。

6: 起锅后，先放入小白菜于盘底，中心放上洋葱，四周放入排骨，淋上酱汁，撒上辣椒粉，装盘完成。