盐曲

1: 先蒸煮消毒并干燥玻璃瓶，倒入冷开水。

2: 将盐倒入瓶中。

3: 将米曲从冷冻室取出，秤重并倒入玻璃瓶，一起搅拌均匀，并紧密瓶盖。

4: 将盐曲置于室温即可，每天开盖搅拌，再盖紧。约二周即可移到冰箱冷藏，并且使用囉！