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高丽菜煎饼

材料

高丽菜 130g,红萝卜 30g,葱花 少许,樱花虾(可省略） 少许,中筋面粉 5大匙,水 3大匙,盐 2/3茶匙,鸡蛋 1颗,黑胡椒粒 少

做法

  1. 1: 将高丽菜切成丝；红萝卜去皮切成丝；其它材料备齐。

  2. 2: 将所有面糊材料拌匀备用。

  3. 3: 将所有食材与作法2的面糊搅拌均匀。

  4. 4: 不锈钢平底锅倒入1大匙油，中大火加热约90秒(形成不沾效果)后，倒入作法3的面糊铺平盖上锅盖，小火煎约6~7分钟后翻面。

  5. 5: 翻面后开盖小火续煎6~7分钟，至二面皆呈金黄香酥即可起锅。
（ 创建于2019-04-22 ）

煎饼的做法

小知识

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