客家咸年糕

1: 容器备好

2: 配料参考

3: 用自己习惯的方式爆炒，提供的配料供参考，内馅要超较咸一点，跟粿团搅拌后，才会有味道喔！(馅料成品约600g)

4: 糯米粉+水，搅拌均匀。

5: 加入馅料搅拌均匀

6: 用手扒鸡手套整形抹平。

7: 备足够的滚水，用中大火蒸140~150分钟，用竹签插入检查，无沾黏生粿团，表示蒸熟喽！(若中途发现锅内没水，要先用另一个锅子，煮滚水再加入蒸锅内，这很重要喔！)

8: 客家咸年糕，冷却后切片，两面煎成金黄色，外皮酥脆，内软Q超好吃的。