八宝饭

1: 用一碗公从中心向外圈排列桂圆干、甘纳豆、糖莲子、金桔饼※金桔饼很甜要切薄片

2: 均匀铺上一层熟糯米饭※中间是凹下去的，仍成碗形，外圈留一点点缝隙※要留一些糯米饭，第4步骤要用※糯米怕黏手，可先在手上抹点油

3: 铺上芋泥或红豆泥※要留一圈糯米和最外一圈金桔饼

4: 最后铺上剩下的糯米、外圈铺上葡萄干盖上盘子送进大同电锅蒸热※盘子是等一下要倒扣用的，请用要盛盘的磐子

5: 蒸好倒扣出来就好囉！