无花果司康
材料
做法
-
1: 事前准备:无盐奶油切丁,至于冷冻库中直到需使用时、烤箱预热200℃备用。
-
2: 中筋面粉、泡打粉、砂糖混合均匀后放入食物调理机,加入奶油,打约15下使所有粉类和奶油呈沙状小粒。若无食物调理机,亦可以指尖揉捏粉类与奶油,切记不可使奶油融化
-
3: 步骤1中加入打匀的全蛋(留少许备用)与鲜奶,使所有材料成团
-
4: 在料理台上铺上保鲜膜、放上步骤2的面团,以按压的方式让无花果干均匀混入面团中
-
5: 将面团压成约2公分厚,取模型沾取少许面粉压出形状、刷上蛋汁后放入冷藏至蛋汁变干后重复一次,入烤箱以200℃烤约15分钟即可
-
6: 完成
(
创建于2019-04-23
)