意式香草包

1: 水加热至30-35C（水温度不要过35C 以免杀死酵母）洒入酵母 搅拌待溶解

2: 面粉、糖与盐过筛入大搅盆中 （酵母尽量不要直接接触盐)中央挖一个洞

3: 加入橄榄油、酵母溶液

4: 混合成为面团

5: 甩打15-20分钟太黏手时可加面粉

6: 至耳垂般软度

7: 搓成球状放入已扫油盆中 盖上保鲜纸 放进微波炉或焗炉 加上一杯热水发酵1个钟

8: 等待面团发酵用手摔一摔迷迭香再切碎

9: 切半橄榄

10: 面团发酵1个钟后发至2倍大

11: 甩打面团排出所有空气

12: 揉搓至光滑

13: 搓成球状

14: 面团切半

15: 将切碎迷迭香包入面团

16: 揉搓2-3分钟

17: 5分钟后 放入焗盆内造型盖上保鲜纸再发酵30-40分钟

18: 用手指压出一个个整齐的洞插上迷迭香

19: 放上切半橄榄

20: 洒上橄榄油及盐

21: 如图

22: 放入预热焗炉180C焗40分钟

23: 完成