免沾手饭团

1: 将热饭中放入醋饭的材料，拌好备用。高丽菜、红萝卜切细丁后放入1小匙（分量外）的塩拌一下出水之后用手将水挤出备用。玉子烧材料混合成蛋液，煎成玉子烧。煎法如下：https://icook.tw/recipes/94896

2: 将海苔一片平放成菱形，在中间先将醋饭半份舖平成正放形，涂上美乃滋，放上生菜，再放上玉子烧，紫高丽菜萝卜丝，上面挤上少许美乃滋，再舖上剩下的醋饭。将海苔四角向中间折好之后，翻面，再拿一张海苔，重复动作（因为份量大，一张容易破）。

3: 最后用保鲜膜整个紧包起来，静置3分钟，再对切，这样切型才会漂亮。