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三杯鸡

材料

麻油 比平常放的油多,老姜 40g,鸡肉 半只,蒜头 30g,葱 30g,九层塔 50g,米酒 依喜好,清荫油 15-20cc,酱油膏 15-20c

做法

  1. 1: 姜 切片蒜 拍扁葱 切段鸡肉 烫半熟九层塔 洗干净清荫油与荫油膏混合(不死咸)

  2. 2: 中小火 麻油 煸姜麻油多一点比较香 也比较好炒

  3. 3: 放入鸡肉

  4. 4: 炒到肉有点焦焦的 想吃干一点可以炒久一点就可以放蒜头略炒至香味出

  5. 5: 放入调好的荫油(酱油)炒到酱油被肉吃进去

  6. 6: 放入 葱段 略炒

  7. 7: 放入九层塔略炒 出香味最后放入米酒 起锅

  8. 8:

( 创建于2019-04-25 )

三杯鸡的做法

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