海鲜煎饼
材料
红萝卜 半条,洋葱 半颗,葱 3大支,花枝 30公克,鱿鱼 30公克,虾仁 20公克,蟹管肉 20公克,泡菜 30公克,低筋面粉 100公克,中筋面粉 30公克,全蛋 1,水 200毫升,盐 5公克,糖 3公克,香油 适量,辣椒酱 10公克,醋 3毫升,酱油膏 30公克,蒜粉 适量,葱花 适量,热水 80毫升,香油 适量
做法
-
1: 备料1.先将海鲜类都处理好。2.鱿鱼、花枝都要用米酒、盐、黑胡椒醃过，去腥。3.洋葱、红萝卜切丝。4.葱切段。
-
2: 面糊搅拌均匀，如图的浓稠度即可。
-
3: 将海鲜、泡菜、葱段加入面糊里。加点泡菜汁在面糊里，煎出来的颜色接近橘色。
-
4: 中小火放点油炒洋葱和红萝卜。
-
5: 将调好的面糊下锅煎10分钟(中火)。
-
6: 翻面再煎8分钟(中火)。
-
7: 空档时间将酱料调好。
-
8: 拿出刚好的铁盘准备翻面起锅。
-
9: 登登~~~~!!微焦的地方，超赞der。
-
10: 搭配一点柠檬汁或热桔茶。
（
创建于2019-04-25
）