BBQ猪肋排佐鲜蔬
材料
猪肋排 10根,盐 1大匙,黑糖 1.5大匙,蒜末 1大匙,胡椒 1匙,洋葱末 半颗,百里香 适量,匈牙利红椒粉 1大匙,蜂蜜 1大匙,苹果泥 1/4颗,烧肉酱 3大匙,番茄酱 1.5大匙,黑醋 2大匙,马铃薯 1颗,洋葱 半颗,胡萝卜 2颗,番茄 2颗,大蒜 3颗,圆茄 1颗,青椒 1颗,花椰菜 半颗,综合香料 1匙,盐 1匙,橄榄油 1大匙,胡椒 1
做法
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1: 制作醃料干料先准备好份量备用其余湿料用容器混合均匀备用
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2: 猪肋排洗净后擦乾，将筋膜去除后备用
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3: 马杀鸡猪肋排将所有醃料混合涂满猪肋排，顺便按摩让肉入味
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4: 放入冷藏４～５小时取出后包覆锡箔纸
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5: 烤箱预热150℃，烘烤2小时烤前将猪肋排的醃料用小碗装起来，每烤30分钟涂醃料一次
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6: 义式鲜蔬蔬菜洗净切块，撒盐+胡椒+综合香料，最后淋上橄榄油覆蓋锡箔纸，在猪肋排剩1小时放入一起烤
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创建于2019-04-26
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