韩式石锅拌饭

1: 大同全功能蒸烤箱外型时尚，全内外侧都是采用食品级304不锈钢，还有双层超强化玻璃面板，内键9种烹调模式，这次使用的是「强蒸烤」，二次加热技术低氧烹调，抑制食物氧化。

2: 所有食材准备好，红萝卜切成丝。

3: 将红萝卜与豆芽下锅川烫一下，肉丝加入1小匙酱油快炒熟后捞出备用。

4: 黑麻油均匀抹在小铁锅里。

5: 白饭放入小铁锅里，稍微压平一些。

6: 放进烤箱最下层，选择「强蒸烤」，设定(上管170℃/下管200℃/10分钟)，按下「确定」开始启动。

7: 完成后用隔热手套取出(小心很烫)，使用隔夜白饭比较容易蒸烤出像锅巴般的口感。

8: 所有食材摆在锅巴饭上，韩式甜辣酱倒在中间，再放颗蛋黄。

9: 放进烤箱最上层，选择「强蒸烤」，设定(上管170℃/下管200℃/3-5分钟)，按下「确定」启动。时间可依个人喜好蛋黄熟度设定。

10: 完成后取出韩式石锅拌饭，为了让弟弟吃不烫手，放进碗里拌匀，一口气就全吃光了，完全不使用瓦斯炉很方便呢！

11: 完成。