野菇百汇炖米盅
材料
杏鲍菇 4朵,鲜香菇 4朵,鲜磨菇 8朵,秀珍菇 10朵,美白菇 4朵,洋葱 半个,西芹 1支,甜红椒 半个,玉米粒 2汤匙,蛋黄 2粒,蓬莱白米 3杯,鸡高汤 3.2杯,橄榄油 3汤匙,盐 1茶匙,白胡椒粉 少许
做法
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1: 作法 :
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2: 前处理 : 清洗各式香菇、蔬菜 分切
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3: 煮饭深锅 加入橄榄油 快炒蔬菜料及综合香菇至香味 再加入白米拌炒 鸡高汤分次加入 煮至米饭5分熟 加入玉米粒混合米饭内
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4: 米饭关火 蛋黄用少许鸡高汤调匀 加入米饭内混合
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5: 野菇百汇米饭 用小布丁瓷盅分装 再蒸5分钟至熟
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6: 用各式香菇刻花及芹菜叶装饰
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创建于2019-04-26
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