啤酒炖肉
材料
梅花猪肉(/牛肉) 400g,红萝卜 1根,西洋芹 1根,牛蕃茄 1~2颗,月桂叶(干燥) 2片,巴西利 1~2根,蒜头 3瓣,啤酒(330ml) 1罐,盐 1/2小匙,黑胡椒 适量,洋葱或百里香 适量
做法
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1: 猪梅花、红萝卜、西洋芹、蕃茄洗净切大块，蒜头切末
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2: 肉块先煎至两面金黄焦香起锅
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3: 同锅放入蒜末爆香及将番茄炒软(个人觉得炒过比较香)炒过的肉块、蒜末、番茄丁，再加上红萝卜、西洋芹、月桂叶、巴西利、盐巴、黑胡椒放入电锅内锅，
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4: 最后倒入啤酒，电锅外锅放入两杯水，按下去煮，跳起即可，若要吃更软嫩可再多加半杯水
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创建于2019-04-27
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