四季豆 1把,皮蛋 2颗,辣椒末 少许,蒜末 适量,葱末 适量,水 适量,糖 1小匙,酱油 1.5大匙,酱油膏 1.5大匙,香油 1大匙,醋 1大
1、四季豆川烫(滚水要加盐跟油)，滚水煮2分钟。熟成的四季豆会变软。放入冰水中冰镇。
2、将调味料混合后，拌入四季豆。