焦糖烤布蕾

1: 蛋轻轻打散备用。牛奶+砂糖以小火熬煮至砂糖溶解即可关火。将稍冷却的牛奶砂糖液慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。将牛奶蛋液过筛并分装入两个烤杯中

2: 最后放入装有热水的烤盘里以180度C烤20-25分钟左右

3: 再铺上一层砂糖+肉桂粉续烤10分钟即可放凉冷藏后享用囉！（如果有喷枪可直接在上面烤一下）

4: 烤出来的布蕾虽然不是很完美，但吃进嘴里却是一种香甜幸福的真滋味。