柠檬磅蛋糕

1: 首先拿出你的磅蛋糕模然后垫在烘焙纸上 压出一个底座形状

2: 下一步就是→延著左右边的折线把上下两侧都给它剪开

3: 剪开后塞入烤模就没它的事了

4: 接着拿出第一样食材无盐奶油115g or 100g然后使用手的温度让它融化（终于不用隔水加热融化程度测试就是：可以用手指轻松画过奶油就ＯＫ了

5: 捏起来非常爽快觉得自己会开始烘焙 应该是因为可以把生活压力发泄在这些食材上

6: ps.如果可以就拿别人的手来画过奶油会更好 因为真的超级难洗

7: 紧接着 接下来的步骤就都是大杂烩搅一搅拌一拌就完成了第一个搅的东西是白砂糖175ｇ大家可能看到这么多砂糖会害怕很甜或发胖这边呼吁大家 柠檬其实很酸 成品出来酸甜刚刚好！！！至于发胖...减肥是明天的事

8: 再来两颗蛋打下去 然后混入上一个步骤打好的东西这边有小重点：蛋液要分次加入来避免油水分离 至于要分几次...应该没有明文规定 吧因为我怕失败 所以分了大概五次 累累的

9: 搅完会像这样

10: 接下来恶心的步骤来了把柠檬洗干净后拿去刨掉他的皮ps.只要刨掉黄色的部份就好 不要刨到白色的地方 不然老奶奶柠檬蛋糕会变成老祖母柠檬蛋糕

11: 我真的不得不说 怎么那么像粉刺

12: 刨完后就把粉刺扔进去

13: 接下来把柠檬拿去搾汁 舀一汤匙的柠檬汁下去拌like this

14: 然后这边也是一连串的加入各种食材分三次筛入中筋面粉175gps,使用中筋面粉是为了让磅蛋糕吃起来更扎实 因为这才是磅蛋糕

15: ②ps.换成搅拌棒 由下拌到上面 这样才不会漏掉该死躲在下面的面粉

16: 接下来是泡打粉2.5g泡打粉虽然只有2.5g 但还是不能省略 没有泡打粉蛋糕就澎不起来 蛋糕澎不起来就会失败 失败烤箱就白买了

17: 最后加入牛奶就完成啦！手拌到都长肌肉了

18: 全部倒入烤模后 烤箱上下火170 烤 40 分钟（原食谱火力）本人我可是烤了一个小时才烤熟40分的时候拿出来看差点泪洒烤箱前以为第一次的烤箱作品要失败了还好有坚持下去 抱持着一定要烤焦烤熟它的决心

19: 烤的过程中看你想去休息或是继续准备柠檬糖水都可以（我选前者糖粉40g＋前面挤剩的柠檬汁

20: 起床后迅速把柠檬糖水汁涂在热腾腾的蛋糕上

21: 冷却后再撒上装饰糖粉就真的完成啦记得冷却后再撒 不然糖粉会消失得无影无踪

22: 此食谱真的很大推好吃又简单又容易成功 好累喔 为了庆祝首次烤箱成品大成功 我要去躺床了

23: 是说也可制作巧克力口味的哦！