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红豆年糕

材料

红豆 半斤,糯米粉 1斤,黄砂糖 1斤,温水 1杯,模具 1大、1小,玻璃纸 1大张约10元,蒸锅 1个,纱布 1

做法

  1. 1: 糯米粉和黄砂糖拌匀

  2. 2: 加入已煮熟的红豆拌匀(先不加红豆水)

  3. 3: 加入红豆水拌匀

  4. 4: 适当加入温水,不可太稀

  5. 5: 倒入模具(先在模具铺上玻璃纸),敲一敲会有气泡跑上来

  6. 6: 放入蒸锅,锅盖上包纱布巾,大火煮滚后用中火蒸2小时。时间到先不关火,锅盖掀一点缝用筷子插进去拿出来,如果没有水水的就是好了喔!

( 创建于2019-05-02 )

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