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原味蛋糕

材料

蛋白 6个,蛋黄 4个,植物油 45g,高筋面 95g,牛奶 70g,糖 70

做法

  1. 1: 油 小火加热至油纹 后关火加入过筛面粉、蛋黄拌匀

  2. 2: 步骤一 加 牛奶 形成蛋黄糊

  3. 3: 接着预热烤箱180度

  4. 4: 蛋白打至粗泡后分次加糖打至有拉起弯勾即可完成蛋白霜

  5. 5: 取1/3蛋白霜拌进蛋黄糊▶️蛋黄糊再倒至蛋白霜轻轻拌匀 即可

  6. 6: 蛋糕糊倒至模中▶️进烤箱前距离桌面15公分放开震出气泡

  7. 7: 烤箱180度10分钟▶️160度30分钟 出炉!

  8. 8: 出炉 震出空气

( 创建于2019-05-04 )

蛋糕做法

小知识

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