白菜卤
材料
肉片 1碗（吃饭碗）,泡好的金针 1碗,黑木耳切丝 1碗,结球白菜 2颗,香菜 适量,豆角（或豆皮） 适量,姜末 1大匙,蒜末 1大匙,沙茶酱 半碗,酱油 半碗,盐 适量,香菇粉 适量,胡椒粉 1匙,乌醋 适量
做法
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1: 白菜、豆角洗净川烫备用Ps.白菜容易出水，川烫过可以脱去多余的水份，才不会影响调味～豆角（豆皮）川烫是要除去多余的油脂
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2: 香菇泡软切丝，入油锅爆香后捞起来肉片下锅煎至金黄色，捞起备用
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3: 锅中爆香》姜末、蒜末》沙茶酱炒香》加入川烫过的白菜》黑木耳》拌匀
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4: 把全部的材料加入》加入酱油》黑胡椒》拌匀
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5: 盖上锅盖闷一下》调味》起锅前加入乌醋》拌匀》起锅
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6: 上面加上少许香菜～《白菜卤》上桌囉～记得白饭要多煮一点～吃一碗不够辣～
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创建于2019-05-06
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