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红薯藜麦沙拉

材料

藜麦 1杯,水 2杯,红薯 1个半,红椒 1个,酪梨 1个,小蕃茄 半杯,香菜 1/4杯,柠檬汁 2大匙,盐、胡椒粉 适量,橄榄油 1/4

做法

  1. 1: 藜麦洗净加水，少许盐，放入电锅煮熟。

  2. 2: 红薯去皮切丁煮熟后沥乾，红椒切丁，红椒可以生吃，若是不喜生吃也可在滚水中烫几秒。酪梨切丁，香菜切碎，柠檬榨汁备用。

  3. 3: 先将红薯丁、红椒丁和藜麦拌匀，拌入柠檬汁及橄榄油，适量的盐和胡椒粉调味，然后拌入酪梨、香菜及小蕃茄，营养可口的藜麦沙拉完成囉！
（ 创建于2019-05-06 ）

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