素油饭
材料
做法
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1: 食材备妥如右图..干香菇泡水后切丝,泡香菇的水留着备用..
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2: 将米清洗两次,加入水及雪莲子静置10分钟,放入大同电锅(外锅1杯半的水)即可按下开关..
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3: 待开关跳起先将米饭搅拌均匀再盖上锅盖焖3-5分,让米饭更香Q..
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4: 小火起油锅,倒入黑麻油后加入老姜片煸至姜香味出现,加入香菇丝,转中小火拌炒数下即可加入调味料及香菇水(最底下的渣渣不要),继续拌炒至酱汁略略收乾,即可熄火..
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5: 倒入作法3的米饭,搅拌均匀,香喷喷的素油饭即可上桌食用.. 洒上香菜~风味更佳唷!
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创建于2019-05-07
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