蝶豆花粉丝泰式凉拌中卷
材料
中卷 2只,虾子 5只,蛤蜊 5颗,西洋芹或芹菜 1小把,葱 1小把,紫洋葱 半颗,蕃茄(中) 5颗,香菜 1小把,大蒜 4瓣,辣椒 2根,蝶豆花 10-15朵,冬粉 2把,柠檬 2颗,鱼露2/3 量米杯,酱油2/3 量米杯,糖2/3 量米
做法
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1: 备料
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2: 芹菜、紫洋葱(洋葱)、葱切丝泡冰水
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3: 蕃茄切块
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4: 大蒜跟辣椒切末
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5: 调酱汁：柠檬汁+鱼露+酱油+糖 调匀备用
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6: 中卷切块跟虾子、蛤蜊准备川烫
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7: 海鲜川烫后，冰镇备用
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8: 酱汁加入蕃茄、蒜末、辣椒
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9: 加入紫洋葱、葱、香菜
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10: 热水煮开蝶豆花
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11: 放入泡好水的冬粉
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12: 泡好蝶豆花水的冬粉
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13: 准备上菜囉!!
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创建于2019-05-08
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