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简易全麦面包棍

材料

高筋面 150G,全麦面粉 350G,奶油 50G,酵母 2小匙,低(无)糖豆浆 300毫升,盐 2小匙,红糖 2小匙,水 2小

做法

  1. 1: 酵母跟糖还有水另外加在碗里搅拌等他溶解再一起

  2. 2: 面粉全部加再一起然后奶油也进去 用手大约揉一下粉 把奶油平均混进去粉里

  3. 3: 然后 加入步骤一酵母的东西 然后 不要一次加入豆浆 分次加入 然后揉面团

  4. 4: 揉到后面变黏黏的 可以再加入一点高筋面粉 继续揉 揉至不会湿黏

  5. 5: 之后在套上保鲜膜 静置2-2.5小时 等他发酵变大几倍

  6. 6: 时间等好后 槌面团几下 揉一揉 QQ的感觉 捏出自己想要的形状

  7. 7: 然后在套上保鲜膜 静置半小时发酵 然后放在烘焙纸上 撒点面粉在面包上面 然后在面包上划几刀 放入烤箱 烤个20-30分钟

  8. 8: 搭拉~ 全麦面包就完成哩 ~

( 创建于2019-05-08 )

面包的做法

小知识

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