高丽菜煎饼
材料
高丽菜丝 120g,红萝卜丝 25g,葱花 2大匙,樱花虾 1.5大匙,蛋 1个份,面粉(不拘哪种) 50g,开水 35g,油 10g,盐 1/2小匙,胡椒 1/4小匙,柴鱼粉(无可略) 1/2小匙,开水 2.5小匙,酱油 2.5小匙,醋 1.5小匙,糖 1/2小匙,辣椒圈 适量
做法
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1: 面糊材料全部搅拌均匀后，加入蛋拌匀，醋酱油调好，蔬菜类处理好。
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2: 将蔬菜跟面糊搅拌均匀。
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3: 锅中放入1小匙油炒香樱花虾，加入面糊中拌匀。
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4: 锅中再加1大匙油，将面糊倒入后整成圆饼状。
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5: 煎饼成形后可以略为翻起查看颜色，已经有焦色即可翻面，翻面时左手将锅子倾斜45度，右手持锅铲铲起煎饼就可以很顺利的翻面囉～
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6: 翻面后再继续小火煎至筷子插入不会沾黏就是熟透囉！
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创建于2019-05-08
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