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茄子绞肉扬

材料

米茄 1颗,猪绞肉 100g,姜泥 1大匙,盐、胡椒、七味粉 适量,酒、酱油 各1小匙,太白粉 一些,蕃茄酱 1大匙,蚝油 1小匙,炸油 一些

做法

  1. 1: 把猪绞肉、姜泥、盐、胡椒、七味粉、酒、酱油混和均匀，顺时针拌出黏性。

  2. 2: 茄子留头，不完全切开，下方切出3-4等分，在切口上涂上太白粉。把绞肉塞入分隔中间。

  3. 3: 茄子表面涂上太白粉，在油量稍多的锅子，低温慢炸，将绞肉炸熟。

  4. 4: 摆盘上桌，附上蕃茄酱和蠔油调好的酱汁。
（ 创建于2019-05-11 ）

茄子怎么做好吃

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