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白酒奶油蒜虾

材料

虾 15-20只,奶油 35g,蒜头 2瓣,白酒 半杯,柳橙 半颗,柳橙皮屑 半颗,百里香或迷迭香 少许,盐 少许,橄榄油 少许,法国面包 1

做法

  1. 1: 虾子去头去壳，剖成蝴蝶刀去掉中间肠泥

  2. 2: 加入盐、胡椒、柳橙皮屑、百里香、橄榄油放冰箱醃30分钟

  3. 3: 蒜头切成蒜末，融化奶油后一起爆香

  4. 4: 放入调味过的虾子和香料炒到半熟状

  5. 5: 加入剩余白酒让酒精蒸发，只留下淡淡白酒香气

  6. 6: 挤上些许柳橙汁提味，让浓郁的奶油酱汁瞬间变得轻盈许多

  7. 7: 完成！
（ 创建于2019-05-12 ）

奶油的制作方法

小知识

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