凤凰鱼卷
材料
做法
1.中快火下油起锅，下混合蛋浆煎成金黄，盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟，切片。
2.在凉了的蛋皮上，平均涂上鱼滑，平均洒上虾米粒，冬菇粒，像卷寿司般卷起。
3.准备蒸锅，水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块，装盘洒上青葱，再加木鱼丝即成。
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创建于2013-03-08
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1.中快火下油起锅，下混合蛋浆煎成金黄，盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟，切片。
2.在凉了的蛋皮上，平均涂上鱼滑，平均洒上虾米粒，冬菇粒，像卷寿司般卷起。
3.准备蒸锅，水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块，装盘洒上青葱，再加木鱼丝即成。