红酒迷迭香烤鸡腿

1: ※ 准备工作：．洋葱切丝．蒜头切成碎末

2: 1.鸡腿洗净、擦乾，用刀子将鸡腿肉离骨，用叉子叉洞，便于入味2.洒上海盐，用手将海盐用按摩的方式完整均匀遍布于鸡腿上

3: 3.洒上适量的黑胡椒粒，同样使其均匀遍部于鸡腿

4: 4.将红酒、甘露酱油、蜂蜜调成酱料， 与迷迭香、洋葱丝、蒜末一同加入鸡腿，稍微按摩一下鸡腿， 将醃料均匀遍布。放冷箱冷藏，醃至少3小时以上。叶子是前一天晚上先醃好，隔天中午再拿来料理。

5: 5.开始料理：煎鸡腿前烤箱先以230°C预热； 煎鸡腿：平底锅放一小块奶油，将鸡腿放入锅中， 两面都煎至鸡腿呈微黄色醃的洋葱丁与酱料不用丢掉，用煎完鸡腿的锅子直接加热炒一下，收至理想的份量，最后可以淋/涮在烤好的鸡腿上头。

6: 6.将鸡腿放入〔方型烤笼〕中/铺烘焙纸的烤盘上

7: 7.放入已预热好的烤箱中，将功能钮转至〔转叉旋转〕 以230°C烤约30分钟即可*一般烤箱没有方型烤笼，就是放到烤盘上，烘烤中间翻面一次。不过因为这次有方型烤笼，搭配转叉旋转功能会自行旋转就不需翻面了。*烘烤的时间仅供参考，因为鸡腿的大小、煎的程度、烤箱功率等，都会影响烘烤时间

8: 烤好的鸡腿搭配上烘烤好的蔬菜~就完成这道主菜：红酒迷迭香烤鸡腿搂~!