圣诞节手工拐杖饼干

1: 备料

2: [原味面团:]先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机

3: 面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器

4: 将通用或低筋面粉称重好,放入盆内

5: 加入室温软化无盐奶油

6: 加入白砂糖

7: 加入鸡蛋

8: 材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

9: 15 分钟后,即完成原味面团(若没有面包机的人.可以将所有材料放入盆中,拌匀后搓揉成光滑面团即可.)

10: 面包盆取出,将原味面团倒出来滚圆

11: 面团切割成2半

12: [红色面团:]将其中一份面团, 放入面包盆内,加入红曲粉, 启动「乌龙面团」选项-「品项30」揉面功能约 2-3分钟

13: 确定红色面团,颜色均匀即可,取出揉成圆形

14: 各别将原味面团和红色面团,揉成团后,放入塑胶袋或用保鲜模包起,放入冰箱冷藏30~40分

15: [整型:]冷藏30~40分后,由冰箱取出

16: 原味与红色面团各取10g, 搓成约 15公分的长度

17: 可以一次全部搓好长度,再结合一块

18: 将两条面团合并,左右两边往不同方向旋转

19: 拧在一起,再搓长

20: 将头尾两端稍微捏紧,如照片

21: 最后整形成 Candy Cane 拐杖饼的样子!

22: 同时也可变化花样, 直接绕圆圈整形变成花花喔~

23: 或头尾两端沾点水黏紧,整形变成 Christmas Wreath 耶诞花圈!

24: 依依将所有面团整形好拐杖造型,放置于铺好烘培纸的烤盘上.约可做 16~18 根手工拐杖饼干❤!!!

25: 烤箱预热温度约350degrees °F =171 degrees °C, 预热约10分钟

26: 放入已经预热好的烤箱内

27: 约烤 8~10 分钟,用锡箔纸盖上饼干再烤 2~3分钟.(需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)

28: 直到饼干酥脆.表面呈现金黄色就好囉!

29: 烘烤好后,拿出来等凉!

30: 就是一根根 Christmas Candy Cane Cookies-圣诞节手工拐杖饼干⭐❤!!!

31: 有圣诞拐杖,花花,和耶诞花圈,都好漂亮呢!!

32: 可放入耶诞礼盒内.就是宜送人的耶诞手工饼干呢!!

33: 是耶诞佳节派对上应景又受欢迎的圣诞节手工拐杖饼干⭐❤!!!

34: Christmas Candy Cane Cookies-圣诞节手工拐杖饼干⭐❤!!!

35: Merry Christmas ~ 耶诞快乐!!❤!!!

36: Bon Appétit & Enjoy!!!