< 心食谱 菜谱大全 >

拐杖糖饼干

材料

无盐奶油 90g,糖粉70 g,盐 1小搓, 一颗,低筋面粉 240g,柠檬汁 1大匙,红曲粉抹茶 适量

做法

  1. 1: 无盐奶油放室温软化后,加入糖粉、盐打到颜色转淡并松发(可用电动打蛋器打,或是使用面包机)

  2. 2: 将鸡蛋打散后,分2-3次加入步骤1中搅拌均匀(打到完全均匀融合后再加)

  3. 3: 加入过筛的面粉4. 将面团分成三团,一团为原味面团,一团加入红曲粉(或红色色素)揉匀。一团加入抹茶粉(或绿色色素)揉匀。混合均匀成团

  4. 4: 取两色面团各12g,搓成细长条状(约15公分)。

  5. 5: 将两色并在一起,固定一端然后另一端轻轻旋转成相间的斜纹状,再弯成拐扙糖形,排在烤盘纸上

  6. 6: 烤箱预热175℃,放中层烤10再盖锡箔纸烤5分钟即可

( 创建于2019-05-13 )

饼干的做法

小知识

相关食物