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超简单巧克力蛋糕

材料

巧克力 120公克,无盐奶油 40公克,低筋面粉 50g,鸡蛋 2

做法

1、分组A:将巧克力剁成碎片,与无盐奶油一同隔水加热,搅拌至完全溶解(就是看不见硬块)(没有无盐奶油的同学可以加入水,但是相较之下味道就逊色了些喔,口感也会干了一点!)

2、分组B:先将蛋黄与蛋白充分打匀(蛋清和蛋黄不可以有分明的状况),再慢慢筛入低筋面粉搅拌均匀。(大家一定要筛过面粉,要不然会像我一样表面丑丑的。)

3、分组A倒入分组B搅拌均匀,并倒入模具。

4、放入电锅蒸。(倒入两碗水)

( 创建于2019-05-14 )

巧克力怎么做

蛋糕的做法

小知识

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