超下饭苍蝇头
材料
做法
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1: 备料:将韭菜分成上下两部分(根部-中间/中间-韭菜花),分别切成珠状。另外,切葱绿、葱白、辣椒末、蒜末以及豆豉数颗。
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2: 炒香并炒散猪绞肉,加入蒜末、辣椒末、豆豉炒至香味冒出。
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3: 下韭菜珠(根部-中间部分)及葱白续炒,并加入一匙蠔油、一匙砂糖、数滴香油、一匙米酒以及一汤匙水,继续炒
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4: 锅中水分减少后,加入葱绿、韭菜珠(中段-韭菜花部分)稍炒20秒 ,在锅边滴几滴乌醋即可起锅
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创建于2019-05-14
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