慢烤全鸡

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2: 烤盘里放入鸡汤、苹果酒、蜂蜜，混合后加入碎洋葱

3: 将全鸡放上烤盘

4: 取另一碗，将奶油、白酒、秋季香料搅拌均匀

5: 将步骤4均匀涂抹于全鸡上，再洒上盐巴

6: 放入烤箱以220℃烤30分钟

7: 出烤箱，将烤盘底下的酱汁淋在全鸡上，放回烤箱，依照鸡的重量决定回烤时间，每500g需烤20分钟，以1kg的鸡为例，需再烤40分钟；较大的鸡每45分钟须取出再淋酱汁

8: 将烤盘底层的汁取出与玉米粉水混合，小火煮滚即为肉汁沾酱

9: 烤鸡可以沾着肉汁享用，等不及也可以直接大口咬下！