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不辣麻婆豆腐

材料

绞肉 300,豆腐 一盒,洋葱 半颗,花椒粒 1小匙,蒜末姜末 适量,豆瓣酱（辣或不辣都可） 2,辣椒油 适量,酱油 1+2大匙,米酒 1+1大匙,糖 适量,水 适量,玉米粉 1汤匙,葱花 适量

做法

  1. 1: 猪绞肉先加入一小匙玉米粉和酱油米酒各一匙抓醃，洋葱和豆腐切丁备用

  2. 2: 热锅冷油，先加入花椒粒煸花椒油，煸香后花椒粒可取可不取看个人喜好（我没有取）

  3. 3: 同锅先炒洋葱，洋葱炒香到半透明后加入蒜末姜末，再加入绞肉一起拌炒

  4. 4: 肉炒至半熟后加入豆瓣酱 辣椒油 酱油 米酒 糖

  5. 5: 加入豆腐和水煨煮5-8分钟，同时先预热砂锅

  6. 6: 玉米粉先和水调匀，起锅前关火勾芡后倒入砂锅，再撒上葱花就完成拉～

  7. 7: 中式家常

（ 创建于2019-05-17 ）

麻婆豆腐的家常做法

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